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熟食真空冷却机,无菌预冷锁鲜

作者:admin    时间:2018-08-03 07:30:00

熟食真空冷却机主要特点:冷却时间短,熟食品从 90 ℃ 冷却到常温只需要 20 分钟, 10 ℃ 以下需 30 分钟;而冷库冷却需要10小时以上,强风冷却需要5小时以上,外冷内热(食品芯部温度与表面不一致),会促成细菌繁殖。 冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生,没有细菌污染。 冷却温度均匀,真空槽内食品的各部分温度,一直保持均匀下降状态。 熟食真空冷却机,无菌预冷锁鲜

熟食真空冷却机,采用真空冷却技术能有效促使经高温加工后的熟肉制品在短时间内迅速降温,快速通过细菌容易繁殖温度带,从而延长储藏期,保证食品的营养。

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150kg熟食真空预冷机冷链系统是指在生产、储运、销 售等环节中,始终保持食品在低温的 条件下,保证食品的卫生安全,延长 保质期。

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熟食真空冷却机,无菌预冷锁鲜

150型熟食真空预冷机主 要是依靠产品内部的水分蒸发来吸收热量,由于水的蒸 发潜热很大,在0℃时的蒸发潜热为 2500KJ/Kg,这就 使得产品本身迅速降温,时间一般在几十分钟到两个小 时之间。

由于熟食真空冷却机的冷却速度很快,近几十年来, 被广泛应用在熟食的冷却储藏方面

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2018年新款熟食真空预冷机主要型号根据客户每小时要求的处理量和要求冷却的温度进行定做。

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