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熟食真空预冷机,食品安全卫生标准制造

作者:admin    时间:2018-09-22 07:30:00

25-55℃温度区,细菌繁殖速度极快。熟食品快速降低到25℃以下就可延长保质期。上海市规定出锅的熟食品在2小时内降低到10℃以下。我公司设计生产的熟食真空预冷机冷却到10℃以下的时间可小于30分钟。冷却速度愈快,配套真空泵和制冷机功率愈大,故价格相对较高。熟食品真空冷却机学生党赚钱方法有关适用范围、性能、配置等,分述如下。

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熟食真空预冷机产品配置:

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采用熟食真空预冷机学生党赚钱方法对熟食品进行冷却处理,能避免空气中的细菌沾染到食品上,造成食品的“二次污染”,卓越的优势在于能够快速通过细菌高速繁殖区域(30℃-60℃),控制菌量的增加,提高食品的卫生安全性,延长质保期。

熟食真空预冷机学生党赚钱方法产品特点:冷却速度快,一冷却周期只需20-30左右分钟,强风预冷需要5小时,冷库需要8小时以上;冷却均匀,品质高。在真空中从熟食品表面到芯部引起水分的蒸发,冷却温度均匀,不会外冷内热;即使冷却前放入真空箱各部分物料的温度不同,真空冷却后,各部分温度均匀;经真空预冷后,食品品相好,口感优质。

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